Cara Mudah Menyeduh Kopi ; Satu Sendok Berbanding Satu Sendok

Ilustrasi

Cara Mudah Menyeduh Kopi
Satu Sendok Berbanding Satu Sendok

OLEH UBAY KPI

Semua orang mungkin dapat menyeduh kopi, entah itu kemanisan, atau kepahitan. Itu sudah bicara hasil. Intinya, setiap orang pandai menyeduh kopi.
Namun ada beberapa cara yang bisa diikuti agar menghasilkan seduhan kopi yang nikmat. Kali ini saya akan berbagi cerita tentang menyeduh kopi yang baik.
Beberapa hari lalu, saya ke sebuah toko yang menjual bubuk kopi. Bukan untuk membeli, namun saya hanya sekedar melihat saja, kebetulan waktu itu ada yang membeli satu kilo bubuk kopi.
Sembari memberikan bungkusan kopi, penjual kopi memberikan tips ringan cara menyeduh kopi yang baik. Tentunya ukuran itu sesuai dengan bubuk kopi yang ia produksi.
Keaslian kopi menurut si penjual akan terasa bila diseduh sebanding. Artinya, satu sendok kopi, harus dibarengi dengan satu sendok gula pasir. "Biasanya kalau kopi ini, satu sendok berbanding satu sendok, itu biasanya pas," kata penjual kepada pembelinya.
Hal tersebut menurut si penjual sangat lumrah dipakai oleh banyak orang, berbanding sama antara kopi dan gula.
Cara ini hanya berlaku untuk kopi bubuk, bukan kopi saring. Sedangkan untuk kopi saring, takaran gula dan kopi akan berbeda tergantung banyaknya tuangan kopi saring yang dimasukan dalam gelas.
Tentunya, penulis tak lupa mengingatkan terkait resep di atas. Resep di atas tentunya tidak cocok untuk semua penikmat kopi. Pasalnya setiap penikmat kopi punya khas berbeda, ada kalanya suka kopi yang agak manis, ada pula yang suka dengan kopi yang agak pahit.
Termasuk penulis sendiri, suka dengan kopi yang agak pahit. Bila gulanya satu sendok, maka kopinya harus 2 sendok makan. Maklum saja, penulis orangnya sudah manis, jadi untuk kopi tak perlu terlalu manis. Hehehehehe.