Tips Menyeduh Kopi Agar Terasa Nikmat

Tips Menyeduh Kopi Agar Terasa Nikmat

Oleh UBAY KPI

Banyak penikmat kopi, khususnya yang kerap menyeduh sendiri segelas kopinya untuk diminum, terutama saat di rumah salah melakukan tekhnik pembuatan kopi. Alhasil, rasa kopi tak sesuai dengan yang diinginkan.
Kalaupun diminum hanyalah keterpaksaan karena malas ke warung kopi, atau kendala lainnya. Kali ini admin borneokopi.com akan berbagi tips tentang cara menyeduh kopi yang baik, sehingga kenikmatan kopi tercapai sesuai dengan yang diinginkan.
Pertama, perlu diperhatikan dan sangat penting adalah tingkat panasnya air yang akan kita gunakan untuk kopi. Tingkat kepanasan air sangat berpangaruh pada rasa, sangat dianjurkan air yang akan digunakan untuk menyeduh kopi adalah air dengan tingkat kepanasan yang maksimal. Dengan panas air yang maksimal, akan menghasilkan aroma kopi yang nikmat, sebab bubuk kopi akan mencair secara keseluruhan dan masak kembali oleh panasnya air.
Hal ini sesuai dengan pantauan penulis dari warung kopi-warung kopi yang tersebar di Kota Pontianak khususnya, kompor pemasak air tidak pernah mati sehingga air dalam tempat pemasak tetap mendidih.
Penulis juga sempat membandingkan antara kopi yang diseduh dengan air dengan tingkat panas yang maksimal, dengan kopi yang diseduh dengan air panas yang ditampung dalam termos, hasilnya sangat beda sekali.