Catatan UBAY KPI
Warung kopi tak hanya berlomba menyajikan kenikmatan kopinya, ada hal lain yang perlu diperhatikan sebelum membuka bisnis warung kopi. Bagi penikmat kopi mungkin rasa kopi hal yang utama, namun bagi sebagian kalangan, terlebih anak muda, satu hal ini perlu juga menjadi pertimbangan matang.
Apalagi kalau bukan segi pelayanan dan pelayan. Pelayan maksudnya adalah siapa yang akan berkeja memberi palayanan kepada pelanggan. Nah dalam hal ini, dibutuhkan seorang gadis yang ramah. Pelayan cewek menjadi daya tarik kepada pelanggan, khususnya kepada pengunjung usia muda. Semakin cantik, akan semakin tersiar kabar pelayan tersebut. Setidaknya, dengan adanya pelayan yang cantik, pengunjung akan lebih senang mengunjungi meskipun sekedar hanya minum segelas air teh atau kopi.
Lebih asyik lagi, bila pelayan cewek itu ramah dan mau mengobrol dengan pelanggan, maka akan lebih disenangi.
Penulis sendiri yang terjun ke dalam bisnis warung kopi kerap mendapat masukan hal tersebut.
Namun pembaca jangan berprasangka negatif dulu, keberadaan pelayan cewek di warung kopi bukan untuk hal yang melebihi dari ketentuan kerja sebagai karyawan. Di Pontianak sendiri, belum pernah ada kasus pelayan warung kopi sejenis cafe yang nyambil menjajakan diri.
Sekian catatan saya kali ini. Salam hangat pecinta kopi.
No comments:
Post a Comment